売木村で育まれた新鮮で安全な食材を生かしたコース料理です。鴨肉や馬肉、アマゴ、山菜など、この土地ならではの逸品が盛りだくさんです。旬の素材を使うため、メニューは季節によって変わります。
当館のお食事は、山で採れた季節の味覚をふんだんに取り入れ、
おかみが手間と時間をかけて調理しています。
清流に棲む川魚「アマゴ」や、鴨肉、馬肉、信州牛、信州サーモン、山菜など、
地元の名産品を使った南信州らしい料理です。
ぜひ「売木村のごちそう」をお楽しみください。
霜降りのブランド和牛「信州牛」をご堪能いただける、すき焼きメインのコースです。新鮮な野菜やキノコもたっぷり。信州サーモンやアマゴなど、信州産の魚もあわせてご賞味ください。
夕食をバーベキューに変更することが可能です。夏の夜のバーベキューは風も心地よく、最高の時間が満喫できます。材料はお肉もお野菜もボリューム満点でご用意します。
高原野菜と果物をたくさん召し上がっていただける、ヘルシーな洋風の朝ごはんです。3種類のジャムには旬のフルーツが使われています。
～ ビジネスでの滞在にお得なプラン ～
長期出張などビジネスで当館をご利用のお客さま向けに、リーズナブルなプランをご用意しました。
夕食は日替わり定食、朝食はスタンダードプランと同じ内容です。ご希望により、お弁当もお作りできます
～ サンルーフの緑まぶしいレストラン ～
夕食・朝食ともにレストランでご提供します。森の景色を望むサンルーフのある、明るい空間です。日中はお食事のみご利用のお客さまに向けた、ランチ営業を行っています。
【ランチ営業】
営業時間11：00～14：00（不定休）
※お電話にて事前にご予約ください。
0260-28-2800
